Pengenalan Kepada Centrifuge

Empar ialah peranti yang menggunakan daya emparan untuk menundukkan spesimen kepada daya malar tertentu, contohnya untuk memisahkan pelbagai komponen bendalir. Ini dicapai dengan memutar bendalir pada kelajuan tinggi di dalam bekas, dengan itu mengasingkan cecair yang berlainan ketumpatan (cth krim daripada susu) atau cecair daripada pepejal. Ia berfungsi dengan menyebabkan bahan dan zarah yang lebih tumpat bergerak keluar dalam arah jejari.

Pada masa yang sama, objek yang kurang tumpat disesarkan dan dialihkan ke tengah. Dalam emparan makmal yang menggunakan tiub sampel, pecutan jejari menyebabkan zarah yang lebih tumpat mendap ke bahagian bawah tiub, manakala bahan berketumpatan rendah naik ke atas. Centrifuge boleh menjadi penapis yang sangat berkesan yang memisahkan bahan cemar daripada badan utama cecair.

Empar skala industri biasanya digunakan dalam pembuatan dan pemprosesan sisa untuk mendapan pepejal terampai, atau untuk mengasingkan cecair tidak larut. Contohnya ialah pemisah krim yang terdapat dalam tenusu. Emparan berkelajuan tinggi dan ultrasentrifus yang mampu memberikan pecutan yang sangat tinggi boleh memisahkan zarah halus hingga ke skala nano, dan molekul jisim yang berbeza.